Nasi Ayam Indera Kayangan~

Assalamualaikum...

entri kali nih nk share resepi  nasik ayam best..hehe..ni lh menu hari ni..
(feveret abah n adik2)

abah la request pg td,,suh wt nasik ayam..

so simple je,,,

Bahan utk sup::

-air rebusan ayam

-bahan2 utk sup(rempah)

-bwang merah (tumbuk/blend)

-bwang putih(tumbuk/blend)

-halia(ketuk/tumbuk/blend)

-2 btg daun sup (bg wangi sup)
-garam
Cara2nye::
-selepas rebus n tos ayam,,gunakan air rebusan utk sup
-masukkan semua bhan di atas n msak smpai mendidih...

.........................................................................................

Bahan utk perap ayam pulak:

-4 ulas bwang merah

-5 ulas bwang putih

-halia (bsar ibu jari lh)

-1 s/b kicap cair/pekat (masin)

-1 s/b sos tiram

-1 s/b madu

-lada hitam (skit je)

-garam

-kunyit (klau nk letak ckit pn bleh,xnk pon bleh)
Cara2nye::
-blend bwang + halia
-gaulkan dengan smua bahan lain (kicap,sos tram,madu n .....)
-bolehla perap ayam yg di tos td 
-then gorengla...jgn itam sgt tau..
=)

....................................................................................

Bahan utk nasi nyer pulak::

-1/3 cawan buttercup/minyak sapi/minyak(pon bleh laa..)

-beras 3 1/2 pot

-3 ulas bwang merah (hiris)

-3 ulas bwang putih (hiris)

-halia (hiris besar--takot org x nampak,TERmakan) hek3..

-bungan lwang,kulit kayu mnis,bunga cengkih,buah keras,lada biji [serba skit je utk bau]

-SIKITTT je kunyit (klau nk ada wrna nasik)
Cara2nye::
-masa cuci beras,rendam beras skejap bg kembang..
-panaskan kuali,,cairkan buttercup (wangi sgt2 tau!!)
-tumis je smua bahan2 d atas smpai kekuningan
-masukkan beras yg tlah dicuci,,,goreng beras smpai nmpak putih
-masukkan dlm periuk nasik (periuk letrik je senang)
-ambil air rebusan ayam utk msak nasik
-jgn lupa taruk garam,,nnti twar lakkk..

.....................................................................................................................................

Bahan utk sambalnye::
-5 ulas bwang putih
-3 tgkai cili merah (besar)
-8 tgkai cili kering
-6 tgkai cili padi
-sedikit garam
-perasa masakan
-sedkit perahan limau nipis/asam keping
Cara2nye::
-blend bwang2 +cili2 d atas
-tumis bahan2 yg di blend
-agak cili dh msak,,letak garam n perasa skit
-ltak air asam
.............................................................................................................
Bahan utk kicapnye::
-kicap biasa
-sos tiram
-air suam
Cara2nye::
-bancuh kicap+sos tiram dgn air suam (jgn trlalu pekat,cair je..)
......................................................................................................
YEAAA!!!DH CIAP~~

slamat mencuba kwn2...


Wassalam...